パティスリーめぐり

現在も進化を続けるパティシエエスコヤマに行ってきた‼️①ショコラ専門店編

こんにちは‼️みさき(@mareblo2)です。

私は色々なケーキ屋さんを巡るのを趣味の一つにしているのですが、

今回は私が1番訪れた回数が多いであろう

パティシエ エスコヤマに行ってまいりました‼️

ここの魅力は1つの記事ではとても語り尽くせるものではないですし、

これからも何回も訪れることは決まっているので(笑)、

細かく分割していきますね(笑)

みさき
みさき
コヤマ愛が溢れて止まりません‼️(笑)

 

コヤマロールが人気爆発のエスコヤマ

「コヤマロール」の名前は甘いものが好きな人なら聞いたことぐらいはあるかと思います。

関西ではかなり有名なパティスリーだと思っているのですが、他の地域ではどうなんだろう・・・

とにかく、日曜日なんかに行ってみれば開店前にも関わらず生ケーキを買うのは一苦労です💦

行列

この日は特に並んでいました・・・

みさき
みさき
これ全部ショーケースのケーキやコヤマロールを買うための行列‼️
あき
あき
俺らはショーケースのケーキは買わないからいいけど・・・💦

私たちは冷蔵が必要なケーキはあまり買わないので並ばないですが、毎回すごいです💦

 

私達がよく買いに来るのはマカロンや焼きっぱなしのケーキやパンなのでこの列にはよっぽど人が少なくないと並びません(笑)

 

RozILLA

今回はチョコレートを専門で扱っている

「RozILLA(ロジラ)」を紹介したいと思います‼️

あ、あきさんとおチビが写り込んでる(笑)

ここがRozILLAです。

見た目は中に何があるのかわからないぐらい、というかここにチョコレートが売ってるなんか夢にも思えないぐらいの見た目ですよね💦

写真で見て右手の扉が入り口なのですが・・・・

みさき
みさき
知らなかったら、これ以上先に進む勇気ない・・・
あき
あき
ほんまに何かわからんよな・・・

この日は結構暑かったので、涼しいここでオープンまで涼ませてもらってました💦

この扉の先を進むと・・・

 

みさき
みさき
いろんなチョコレートがいっぱい‼️薄暗くて隠れ家みたい〜

ここもRozILLAの中にあるのですが、たまにセミナーなんかが行われているみたいで

何度かシェフが話をされているのを見たことがあります。

今回ここで購入したのはこれ‼️

普段、あまりチョコレートは買わないのですが買っちゃいました・・・

粒のチョコレートは1つずつ選んで購入することができます‼️

みさき
みさき
もちろんセットになったギフトとかのチョコもあります‼️

小山シェフのチョコレートは海外でも高く評価されていて有名なのですが・・・

今回は無難なのばかり買っていました(笑)

ダブルバニラ・リッチミルク・フランボワーズです‼️

あき
あき
基本的に俺たちは結構甘いもの食べてきてるくせに子供舌なんだよな〜💦

実は初めての出会いでした・・

今回、ここで1番感動を覚えたのはこれです‼️

カヌレ

チョコレート味のカヌレです〜‼️

旦那はダメなんですけど、私カヌレが大好きなんです‼️

いつもコヤマにきた時にはマルシェ(マルシェの紹介はまたいつか・・)で普通のカヌレは買っていたのですが、

ここにこんなものがあるなんて‼️感動しました・・・

迷わず購入‼️

そして・・・美味しい‼️

旦那はカヌレの特徴的な味が苦手なのだそうですが(多分バニラの味が濃いからなのかな?)

これはいけると食べていました‼️

みさき
みさき
あぁ・・幸せ・・・‼️

エスコヤマはお菓子のテーマパーク

小山シェフ本人も言っていますが、エスコヤマは子供しか入ることのできない場所があったり、

建物がいくつも分かれていて探検気分でめぐれたりと

テーマパークのような楽しさです‼️

お菓子やパンの味だけでなく、その場所で楽しむこともできるので退屈しない‼️

たくさんの発想の引き出しを持ったすごいパティシエさんです‼️

お菓子の本もたくさん出されていて、隠すことなくレシピを公開されています‼️

このレシピ本は私も持っているのですが、

あのコヤマロールのレシピまで掲載されていました‼️他にも、お店で売っているものをたくさん載せてくれています‼️

うまく作るのは難しいかもしれませんが、あのキラキラしたショーケースに並んでいるお菓子たちが作られる工程を知ることができるなんて感動です‼️

みさき
みさき
あのコヤマロールもいつか作れるように慣れればいいんだけど・・・

パティシエ エスコヤマ

基本情報

  • 〒669-1324 兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
  • 0120−086−832(フリーダイヤル)
  • 079ー564ー3192(携帯電話からはこちら)
  • 営業時間 10:00〜18:00
  • 駐車場完備
  • 定休日 毎週水曜日

詳しくは公式HPまで パティシエ エスコヤマ

 

みさき
みさき
駐車場も結構広いけど、日曜みたいな混んでる日は1キロぐらい先のところに案内されるから注意です〜
あき
あき
俺は走った・・でも、お菓子の引換券くれたで

まとめ

今回はショコラ専門店のRozILLA(ロジラ)についてでした‼️

専門店1つでこのボリュームなので、「エスコヤマ」っていうカテゴリ作れるかも(笑)

行くたびに記事増やしたり、専門店の情報増やしたりしていくので

更新をお待ちください‼️

 

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